Приготовление:
- Мясо нарежьте поперек волокон толщиной около 7 мм
- Отбейте, посолите и обваляйте в муке
- Дно кастрюли смажьте сливочным маслом, положите перец и лавровые листья.
- Сверху положите мясо, пересыпанное луковыми полукольцами, вылейте бульон.
- Тушите мясо на медленном огне около 1,5 часов.
Комментарии
Отправить комментарий